リトルの星くず日記

　朝の仕込を見学するために再び亀田屋酒造を訪ねました。ちょっと予定より遅れてしまい大急ぎで見せてもらうかたちになりましたが、今年も蔵人の働く姿を見学させていただき、あらためておいしい日本酒を作る苦労を感じました。寒い自然と、アルプスのおいしい水と、蔵人の努力が、あんなにおいしい酒を醸すんですね。